Wat leuk dat je meer wilt weten over Khao Tom Mat, een traditioneel Thais gerecht dat dicht bij mijn hart ligt! Dit gerecht roept zoveel mooie herinneringen op aan mijn jeugd in Thailand, vooral tijdens speciale feestdagen en boeddhistische ceremonies. Laat me je vertellen over dit bijzondere gerecht en waarom het zo belangrijk is in […]
Het mango-seizoen is voorbij, dus ons geliefde dessert mango met kleefrijst is tijdelijk niet verkrijgbaar. Maar geen zorgen, we hebben een heerlijk alternatief bedacht dat je zeker zal verrassen!
Shiso is een bijzonder kruid dat ik sinds kort zelf kweek bij Siam Kitchen. Het is een blad dat veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken. De smaak is een mix van komijn, munt, nootmuskaat en een vleugje anijs. Het geeft gerechten een frisse en kruidige smaak. Net als Thaise basilicum is het veilig en eenvoudig om thuis te kweken.
Ben jij een van die mensen die twijfelen of ze pittig Thais eten moeten bestellen? Logisch, je hoort soms horrorverhalen van mensen die zich flink verslikken in een pittige hap. Maar als je het goed aanpakt, is pittig Thais eten een genot. Hier zijn drie redenen waarom je pittig Thais eten wiltproberen.
Thailand is een eetparadijs. Je hebt er prachtige restaurants maar ook stalletjes op straat. Je neemt dan plaats op een krakkemikkig krukje aan een iets te hoge wiebelige tafel. Je eet van een plastic bord en je bestek bestaat uit een vork en een lepel. Messen gebruiken de Thai alleen in de keuken om het […]
Op 27 november vieren Thaise mensen Loy Krathong. Maar wat is dat eigenlijk? Lees het verhaal!
