• Winkelwagen Winkelwagen
    0Winkelwagen
Siam Kitchen
  • Menukaart
  • Catering
  • Over ons
  • Klik om het zoekinvoerveld te openen Klik om het zoekinvoerveld te openen Zoek
  • Menu Menu

Het mag best een beetje pittig zijn…

Steeds meer mensen houden van pittig Thais eten. Ze hebben er in Thailand kennis mee gemaakt en zijn verkocht. Terug in Nederland hebben ze heimwee naar de smaak. Daar gaat dit verhaal over.

Jan zit in een eetstalletje in broeierig Bangkok, grote fles Chang erbij. Ingeschonken in een limonadeglas met ijsblokjes. Die fles gaat verbazend snel leeg. Dat is niet zo raar. Het zweet spuit uit Jan’s voorhoofd, zijn keel gedraagt zich als een uitbarstende vulkaan. Hoewel Jan in brand staat, smaakt het eten perfect. Hoe kan dat nou, vraag hij zich af.

Green curry, klinkt goed

Jan’s gedachten gaat terug naar een minuut of vijftien geleden. Hij arriveert bij het stalletje waar een vrouw van middelbare leeftijd gekleed in een blauw schort met witte zwierige Thaise letters staat te koken. Het ruikt heerlijk dus Jan gaat zitten op een rood plastic krukje aan een houten tafel. Jan heeft geluk. Er is een Engelse menukaart. Green curry with chicken, dat klinkt goed.

In Thaise eetstalletjes kan je gerust aanschuiven. Het eten is super lekker en vers bereid. En vaak ook pitttig.

Best een beetje pittig

Jan vraagt nog aan de kok; het mag best een beetje pittig zijn. Waarom hij dat doet, is heel logisch: gisteren in Pat Pong, het toeristengebied van Bangkok, vond Jan het eten een beetje flauw. De kok glimlacht en denkt: Farang pie bah (die westerling is gek). Maar goed, klant is koning dus dan krijgt hij de Keng Kiaw Waan (groene curry) best een beetje pittig. De kok heeft op Jan’s verzoek een grote fles Chang uit de zoemende enorme koelkast gehaald van de 7/11 tegenover haar stalletje. Wat heerlijk gastvrij, denkt Jan en begint met eten.

Extra theelepel Prik Nam Pla

De curry is in tegenstelling tot gisteren in Pat Pong vol van smaak, niet flauw zoals gisteren. Het is wel wat pittig, maar dat is juist lekker. Zie je mevrouw, deze westerling kan prima tegen heet eten, lacht Jan tegen de kok. Om dit te benadrukken, doet Jan een extra theelepel Prik Nam Pla (vissaus met groene en rode pepertjes) door je curry. De kok kijkt hem glimlachend aan en Jan geniet van zijn maaltijd. Na een half uur rekent Jan voldaan af en vervolgt zijn ontdekkingsreis door Chinatown. Terwijl hij slentert door de steegjes begint zijn lichaam zich als een woeste waterval te gedragen. Het effect van de groene curry die best een beetje pittig mocht zijn, ontvouwt zich in volle glorie. Jan zweet zich kapot.

Liters zweet

Jan’s vakantie in Thailand is fantastisch. Het eetstalletje waar hij kennis heeft gemaakt met echt pittig Thais eten, vergeet hij nooit meer. Dat het zweet met liters uit zijn lichaam vluchtte, was toch wel apart. Zou ik dat in Nederland ook kunnen krijgen? Jan’s online speurtocht naar de pittige menukaart van Siam Kitchen. Hij bestelt en zegt tegen de kok: het mag best een beetje pittig zijn….

Op de lokale Thaise markt zijn genoeg ingrediënten te koop voor een pittige maaltijd

EINDE VERHAAL

Als ik klanten deze zin hoor zeggen dan denk ik aan de kok in het stalletje die Jan zijn groene curry bereidde. Het is waar dat het eten buiten de toeristengebieden voller van smaak is. En pittiger. Dat komt doordat het eten in toeristengebieden is aangepast aan de maag van de toerist. En soms smaakt het zelf uitgesproken flauw. Maar dat ligt dan aan de kok die niet met liefde en plezier kookt. Want ook in toeristisch Thailand kan je lekker eten.

Pittig Thais eten

Herken jij je in Jan? Dan is de menukaart Pittig Thais echt jouw ding. De pittig Thaise menukaart tot stand gekomen door een klant die vond dat de meeste Thaise restaurants in Nederland de pittige smaak uit het eetstalletje in Bangkok niet maken. Ik kreeg de volgende dag een mailtje van de klant. Hij bedankte dat ik hem had laten zweten als in Bangkok. En meer klanten laten weten dat de menukaart Pittig Thais echt pittig is. De toevoeging: het mag best een beetje pittig zijn’, is dus overbodig als je van de pittige Thaise menukaart bestelt.

Oh, wil je voorkomen dat je net als Jan gaat zweten als een otter na het eten van een pittige Thaise maaltijd? Lees dan deze tips over pittig Thais eten.

Groetjes,

Pornshita van Siam Kitchen

Bekijk de menukaart Pittig Thais eten

Recente berichten

  • Thaise catering bestellen voor bedrijven: zo regel je het zorgeloos
  • Thaise catering voor beginners: Waar let je op als je nog nooit eerder Thais hebt gegeten?
  • 10 redenen waarom jij je Thaise catering met een gerust hart aan mij kunt toevertrouwen
  • Eetbare krekels: een Thaise delicatesse bij Siam Kitchen
  • Jarig? Zorg voor feest op je bord (en gemak voor jou)

Volg ons op Facebook

Ontdek meer over Thais eten

  • Populair Thais eten uitgelegd
  • Vegetarisch Thais eten uitgelegd
  • Veganistisch Thais eten uitgelegd
  • Pittig Thais eten uitgelegd
  • Thaise catering voor bedrijven
  • Thaise catering voor zorgorganisaties

Snel naar:

  • Menukaart
  • Catering
  • Over ons
Deze site is digitaal gewokt door Siam Kitchen. In 2025. Dus super vers. Aroi mak mak. - powered by Enfold WordPress Theme
Link naar: Waarom smaakt Thais eten in Nederland anders dan in Thailand? Link naar: Waarom smaakt Thais eten in Nederland anders dan in Thailand? Waarom smaakt Thais eten in Nederland anders dan in Thailand? Link naar: Website Siam Kitchen also available in English Link naar: Website Siam Kitchen also available in English Website Siam Kitchen also available in English
Scroll naar bovenzijde Scroll naar bovenzijde Scroll naar bovenzijde

Sawasdee Ka! Siam Kitchen gebruikt cookies voor een optimale website-ervaring en het meten van advertentie-effectiviteit. We respecteren je privacy. Smakelijke groet, Pornshita.

Instellingen accepterenInstellingen

Cookie- en privacy-instellingen



Hoe gebruiken we cookies?

We kunnen vragen om cookies op je apparaat. We gebruiken cookies om ons te laten weten wanneer je onze websites bezoekt, hoe je met ons omgaat, om je gebruikerservaring te verrijken en om je relatie met onze website aan te passen.

Klik op de verschillende rubrieken voor meer informatie. Je kunt ook een aantal van je voorkeuren wijzigen. Merk op dat het blokkeren van sommige soorten cookies invloed kan hebben op je ervaring op onze websites en de diensten die we kunnen aanbieden.

Essentiële website cookies

Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om u te voorzien van diensten die beschikbaar zijn via onze website en om sommige functies te gebruiken.

Omdat deze cookies strikt noodzakelijk zijn om de website te leveren, zal het weigeren ervan invloed hebben op hoe onze site functioneert. Je kunt cookies altijd blokkeren of verwijderen door je browserinstellingen te wijzigen en het blokkeren van alle cookies op deze website te forceren. Maar dit zal u altijd vragen om cookies te accepteren/weigeren wanneer u onze site opnieuw bezoekt.

We respecteren het volledig als u cookies wilt weigeren, maar om te voorkomen dat we u dit steeds opnieuw moeten vragen, vragen we u vriendelijk om ons toe te staan een cookie hiervoor op te slaan. Je kunt je op elk moment afmelden of andere cookies accepteren voor een betere ervaring. Als u cookies weigert, verwijderen wij alle ingestelde cookies op ons domein.

Wij bieden u een lijst met opgeslagen cookies op uw computer op ons domein, zodat u kunt controleren wat wij hebben opgeslagen. Om veiligheidsredenen kunnen we geen cookies van andere domeinen weergeven of wijzigen. Je kunt deze controleren in de beveiligingsinstellingen van je browser.

Google Analytics Cookies

Deze cookies verzamelen informatie die wordt gebruikt in samengevoegde vorm om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt of hoe effectief onze marketingcampagnes zijn, of om ons te helpen onze website en applicatie voor u aan te passen om uw ervaring te verbeteren.

Als u niet wilt dat wij uw bezoek aan onze site volgen, kunt u tracking in uw browser hier uitschakelen:

.

Overige externe diensten

Wij gebruiken ook verschillende externe diensten zoals Google Webfonts, Google Maps en externe Videoproviders. Omdat deze providers persoonlijke gegevens zoals je IP-adres kunnen verzamelen, kun je ze hier blokkeren. Houd er rekening mee dat dit de functionaliteit en het uiterlijk van onze site sterk kan verminderen. Wijzigingen worden van kracht zodra je de pagina opnieuw laadt.

Google Webfont Instellingen:

Google Map Instellingen:

Google reCaptcha Instellingen:

Privacybeleid

Je kunt meer lezen over onze cookies en privacy-instellingen op onze Privacybeleid-pagina.

Privé: Siam Kitchen en de AVG
Accept settingsHide notification only