Welkom liefhebber van Thais eten! Leuk dat je er bent. Op deze pagina lees je meer over mij, chefkok Pornshita Sora en Siam Kitchen.

Wie ben ik

Ik ben Pornshita Sora en kom uit Thailand. Sinds 2007 woon ik in Nederland, in Rotterdam Overschie. Al op zeer jonge leeftijd heb ik veel interesse voor koken. Van mijn oma heb ik geleerd hoe het moet. Elke ochtend maakte ze eten voor mij en mijn broertje. Dat namen we dan mee naar school. Ik heb lang in het restaurant van mijn tante gewerkt in Bangkok. Daar heb ik veel geleerd over de Thaise kookkunst.

Mensen blij maken

Vanwege mijn passie voor de Thaise keuken en mensen blij maken met heerlijke Thaise gerechten ben ik Siam Kitchen begonnen in 2014. Ik heb voorheen in de ouderenzorg gewerkt wat ik erg boeiend vond. Maar ik wilde graag van mijn Thaise kookkunsten mijn werk maken.

Ontstaan Siam Kitchen

Dus heb ik goed nagedacht en besloot mijn hart en passie te volgen; Thais koken voor mensen in Overschie en omstreken. Toen ontstond Siam Kitchen (Siam is de oude naam van Thailand). Het is niet zomaar een afhaalrestaurant maar ik werk vanuit huis. Je kunt je bestelling afhalen of ik breng het persoonlijk bij je thuis, werk of feestlocatie. Door deze kleinschaligheid kan ik alle aandacht geven aan het bereiden van een heerlijke Thaise maaltijd. Ik gebruik verse groenten (zoveel mogelijk biologisch) en halal vlees en kip. Ook gebruik ik weinig bakolie zodat je Thaise maaltijd niet alleen super lekker maar ook super gezond is.