Misschien twijfel je nog om Thaise catering te kiezen, omdat jij of je gasten nog nooit Thais hebben gegeten. “Is het niet te pittig?” of “Zullen mijn gasten het wel lekker vinden?” — dat zijn vragen die ik, chefkok Pornshita van Siam Kitchen vaak hoor. In dit artikel wil ik je laten zien dat Thaise catering juist perfect is, ook als je nog geen ervaring hebt met Thais eten. De Thaise keuken heeft namelijk voor iedereen iets heerlijks te bieden!
Waarom Thaise catering bestellen een goed idee is voor beginners
Een Thaise maaltijd draait om gezelligheid: je deelt verschillende gerechten met elkaar, waardoor je samen proeft, ontdekt en geniet. De gerechten zijn gevarieerd, kleurrijk en kunnen makkelijk aangepast worden naar jouw smaak — van mild tot pittig. Dat maakt Thaise catering ideaal voor feesten, verjaardagen of bedrijfsborrels waar iedereen zich welkom en comfortabel moet voelen.
Vegetarisch snackassortiment van Siam Kitchen met courgettekoekjes en maiskoekjes. Voor een lekker gezonde bedrijfsborrel
Wat maakt de Thaise keuken zo bijzonder?
De Thaise keuken is een prachtige balans van vier smaken: zoet, zuur, zout en pittig. Wat veel mensen niet weten: in Thailand passen we gerechten altijd aan de smaakvoorkeur van de gast aan. Dat doe ik hier ook. Jouw catering wordt helemaal afgestemd op wat jij en je gasten lekker vinden.
Ik gebruik alleen verse ingrediënten zoals citroengras, limoen, basilicum en koriander. Daardoor smaken de gerechten licht, fris en puur — en zijn ze vaak ook nog eens glutenvrij en gezond!
“Help, ik hou niet van pittig eten!”
Geloof me: je bent niet de enige die zich daar zorgen over maakt. Het goede nieuws? Niet elk Thais gerecht is pittig! In mijn cateringmenu vind je volop milde en zelfs zoete gerechten die iedereen zal waarderen.
Phad med mamuang – kip met groenten en cashewnoten, is echt een feest voor je mond
Favoriete milde gerechten voor jouw catering:
-
Pad Thai Jay – gebakken noedels met groenten, tofu en pinda’s
-
Phad Med Mamuang – gebakken kip met cashewnoten en groenten
-
Tahu Sam Rod – krokante tofu in zoetzure saus
-
Saté Kai – kipspiesjes met pindasaus
-
Poh Pia Kai – krokante loempia’s met groenten en kip
En voor kinderen? Khao Phad Kai (gebakken rijst met kip) en Kuay Thod (gebakken banaan) zijn altijd een schot in de roos!
Alles bereid ik vers in mijn keuken in Rotterdam. Je kunt dus zelf aangeven hoeveel “spice” je wilt — geen zorgen! Het mooie? Ik lever gratis prik nam pla (pittige saus) in losse bakjes erbij. Dan kunnen je gasten naar smaak hun bord pittig maken. En heb je gasten die eenq niveau pittiger willen, dan heb ik een speciale menukaart met pittige gerechten
Dit is een heerlijke vegarisch wokgerecht, Tahu Op Woonsen: dunne mie, met smaakvolle tofu en een rijke hoeveelheid verse groenten
Hoe stel je het perfecte Thaise menu samen voor beginners?
Mijn tip: kies een mooie mix van bekende en verrassende smaken.
Mijn suggestie voor een startersmenu (10 personen):
-
20 stuks Saté Kai (kipspiesjes met pindasaus)
-
20 stuks Poh Pia Kai (vegetarische en kiploempia’s)
-
3x Kaeng Massaman – milde, romige curry met aardappel
-
4x Phad Med Mamuang – kip met cashewnoten en groenten
-
3x Phad Nam Man Hoy – gewokte groenten met oestersaus
-
Witte rijst – als basis (zit standaard bij elk hoofgerecht)
Zo geef je je gasten vertrouwde smaken, gecombineerd met de geurige smaak van Thailand! Maar jij beslist dus wil je je laten verrassen dan maak ik graag een voorstel op maat. Je beslist zelf of het wat voor je is. Ben je akkoord, dan ga ik voor je aan de slag
Thaise catering van Siam Kitchen is niet alleen heel lekker maar ziet er ook mooi uit. Bij elk gerecht krijg je een naambordje zodat je gasten weten wat ze opscheppen
Hoe bereid je je gasten voor op een Thaise maaltijd?
Wanneer je Thaise catering kiest, kun je je gasten alvast een beetje voorbereiden. Dat maakt de ervaring nog leuker!
-
Kondig het aan: laat weten dat er Thaise gerechten geserveerd worden.
-
Leg het uit: een Thaise maaltijd is om te delen.
-
Stel gerust: er zijn opties van mild tot pittig.
-
Maak het leuk: presenteer het als een culinair avontuur!
Proefmaaltijd Thaise catering: ontdek eerst, beslis daarna
Twijfel je nog?
Bestel eerst een proefmaaltijd. Zo kun je samen met je familie of collega’s vooraf proeven, en zeker weten dat het iedereen zal smaken. Stuur me gewoon een berichtje via het contactformulier hieronder en ik regel het. Als je overtuigd bent en je wilt een catering voorstel, vul onderstaand formulier in of laat het weten via de cateringpagina. Op deze pagina lees je alle details en vind je de menukaarten waaruit je kunt kiezen.
Smakelijke groet,
Pornshita van Siam Kitchen uit Rotterdam Overschie
P.S. Benieuwd naar pittig Thais eten? Lees dan het blog: Pittig Thais eten of niet? 3 voordelen en adviezen.
